ヘルシーなのに大満足！豆乳でつくる
パスタえのきの
豚骨ラーメン風
1人あたり
209Kcal
材料【1人分】
| パスタえのき（石づきを取る） | 200g |
|---|---|
| 豆乳 | 200㏄ |
| 水 | 200㏄ |
| Ⓐ中華スープの素 | 大さじ2 |
| Ⓐ味噌 | 小さじ2 |
| Ⓐおろしにんにく | 小さじ2 |
| Ⓐおろし生姜 | 小さじ1 |
| チャーシュー | 4枚 |
| もやし | 1/2袋 |
| 海苔 | 適量 |
| 紅ショウガ | 適量 |
| 小ねぎ | 適量 |
| 白ゴマ | 適量 |
調理方法
15分
1.
パスタえのきの根元をほぐし沸騰したお湯で2分ゆで、水気をきっておく。
◆調理ポイント：パスタえのきの根元はフォークでほぐすと細かくさけます。
2.
鍋に水200㏄とⒶを入れ中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、豆乳を加えて温まるまで熱する。
◆調理ポイント：スープを煮立たせないことが大事！
3.
①を器に盛り②をかけ、チャーシュー・もやし・海苔・紅ショウガ・小ねぎ・白ゴマをトッピング。