1.

ステーキえのきに片栗粉をまぶし、ベーコンを巻き、楊枝で止める。
◆ 調理ポイント：えのきにまんべんなく片栗粉をまぶし、ベーコンはしっかりと巻く。

2.

フライパンにオリーブオイル・にんにくを中火で熱し、香りがでたら①のえのきをじっくりと焼き、えのきの両面に焼き色をつける。

3.

②にA)を加えてフタをして蒸し焼きにする。

4.

皿に盛り、お好みでソースをかける。